鶏むね肉の梅かぼす和え 
 疲れた体をいたわる、あっさりヘルシーメニューです。 | 材料
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作り方
| 1 | 鶏むね肉を３つに切り分け、塩で下味をつけておく。 |
| 2 | お鍋のお水を沸騰させ、そこに１の下味をつけた鶏むね肉を入れる。すぐに火を止め、そのまま20-30分程放置する。 （時間がない時は、普通に茹でてもOKです) |
| 3 | 鶏むね肉を鍋から取り出し、冷ましておく。大葉とミョウガを千切りにする。 |
| 4 | 鶏むね肉に火が通っていることを確認しながら繊維に沿って手で裂く。 (赤い部分が残っていたら、もう一度火を通してください。) |
| 5 | 種を除いた梅を手でつぶしたものと鶏むね肉、大葉、みょうが、KABOSU濃縮果汁、塩を和えて完成！ |
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